Yokohama Saito tijdelijk dicht wegens waterschade

09-10-2021 Uit Redactie/De Schiedammer Online

Toshimi Saitou hoopt zo snel als mogelijk weer aan de slag te kunnen met het maken van ramen; foto's: Joep en Jan Schrijver


SCHIEDAM - Het restaurant Yokohama Ramen Saito is tijdelijk gesloten. De oorzaak is waterschade.

Eigenaar Toshimi Saitou laat ons weten dat het water dat de schade heeft veroorzaakt afkomstig is van de boven het restaurant aan de Parkweg 406 gelegen appartementen. Dieven hadden het gemunt op in de flats liggende leidingen, waardoor de waterschade is ontstaan.

Toshimi Saitou verwacht dat het restaurant mogelijk nog twee weken dicht zal zijn voor het herstellen van de schade. De elektriciteit werkt inmiddels weer, zodat er nu hard aangepakt kan worden voor het verdere herstel. "Ik probeer zo snel mogelijk weer open te gaan. Ik wil heel graag weer aan de slag om ramen te maken", zo laat de restauranteigenaar weten.

Onlangs kreeg hij nog lovende kritieken in de Volkskrant. De nieuwe en vaste klanten zullen nu dus even geduld moeten hebben om weer bij Toshimi Saitou aan te kunnen schuiven voor de Japanse ramen die bereid worden met het meel van de Schiedamse molen De Vrijheid.


Gerelateerd