Proeflokaal Sijgje krijgt nieuwe uitbater

SCHIEDAM - Kelly van Vliet-Van Dijk wordt franchisenemer van Sijgje. Zij gaat de Schiedamse vestiging op de hoek Rotterdamsedijk/Buitenhavenweg (voorheen 't Sterretje) uitbaten.

Van Vliet werkt al sinds de opening voor Proeflokaal Sijgje. Claudio Houtman, oprichter van de keten, was tot dusver eigenaar en uitbater van de Schiedamse vestiging, samen met zakenpartner Erwin Nieuwenhuizen. "Kelly was al vanaf dag één het gezicht van Sijgje Schiedam", aldus Houtman.

Van Vliet wordt de vierde franchisenemer van de Sijgje-keten, die ook vestigingen heeft in Delft, Voorhout, Aalburg, Leiden en Voorburg. 

Houtman licht toe: "De contracten zijn getekend. Nadat haar horecavergunning is aangevraagd en verstrekt dragen we over." Dan volgt de officiële overdracht.